家常糖醋蒜的做法
很多人可能會因為大蒜的辣味和刺激性的氣味就對它敬而遠之,但大蒜具有很好的殺菌作用,適當的食用不僅能夠清腸道,排腸毒,最重要的是每天食用一些大蒜可以防癌症,所以對於大蒜小編教大家一種特別好吃的做法:
操作方法
(01)材料準備好後,將蒜剝皮去跟(蒜皮留一兩層)。
(02)準備一個鍋倒入事先準備好的兩碗清水,倒入白醋,八角和花椒。八角的主要成分是茴香油,它能夠促進消化液分泌,增加腸胃蠕動,有健胃的功效;花椒性熱,具有除溼止痛,健胃散寒,止痛解腥的功效。
(03)待醋水煮沸後加入鹽巴和白糖,攪拌均勻後晾涼備用。
(04)在煮料水的過程中我們可以把蒜頭先放到罈子裡擺好。注意:蒜可以洗但是一定要把水分充分晾乾(新蒜一般很乾淨,去外皮後也可以不洗)
(05)將晾涼的料水倒進罈子封蓋就可以了。特別需要注意的是罈子一定要無油無生水哦!
(06)密封15天左右即可(想要密封的更嚴實可以先蓋上一個塑料袋再蓋蓋子)。
(07)醃製半個月的蒜酸甜可口,特別下飯。
-
炒雞心的做法
炒雞心是一道菜餚,主要原料有雞心,主要輔料/調料有蒜蓉、辣醬等。吃雞心對心臟有好處。現代人的心臟負擔太大了,需要特別的滋補一下。雞心就有這個功效,而且雞心也挺好吃的,聽說還不會發胖。今天為大家介紹炒雞心的做法。操作方法(01)1.雞心去掉多餘的油脂,洗淨(02)2.再...
-
紅燒羊排的做法
俺是個講究人,骨頭有骨頭的吃法,肉有肉的吃法,所以我把骨頭上多餘的肉都切下來另作他用,剩下的骨頭,這次剩下的是羊排,就做個紅燒羊排吧,給大小兩個嗜肉男解解饞。操作方法(01)羊排斬成小塊,涼水浸泡後沖洗乾淨。(02)冷水入鍋,燒開後撇去浮沫。(03)撈出來衝乾淨附著在羊排上的...
-
怎麼做家常雞肉火鍋
最近很多朋友諮詢關於怎麼做家常雞肉火鍋的問題,今天的這篇就來聊一聊這個話題,希望可以幫助到有需要的朋友。操作方法(01)雞肉剁塊,焯水撈出。(02)燒油放雞肉、蔥薑蒜、香料、火鍋底料炒香。(03)加水悶煮20分鐘,放雞粉、白糖調味劑即可。(04)總結如下。...
-
西蘭花與花菜完美搭配
西蘭花是營養價值頗高的食材,但往往單獨煮的時候,又顯得太單調,故而加入花菜跟紅蘿蔔做為陪襯,也不失為一道秀色的菜式,生活中有時候就得有點情趣。操作方法(01)將西蘭花、花菜、洗淨,沿著花朵狀切開備用(02)紅蘿蔔切成條狀,蒜頭拍碎備用(03)煎炒鍋放在電磁爐上(04)將以上食材...