減肥別再吃水煮菜了 推薦4道家常菜 低脂又營養 好吃不長肉
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鮮美蛋包豆腐、營養雜蔬炒雞丁等。春天是減肥的黃金季節,隨著氣溫回升,人體的新陳代謝也加快了,減肥變得事半功倍。然而,很多人在減肥過程中常常選擇餓肚子或者只吃水煮菜,這樣的飲食方式並不健康。這四道家常低脂菜餚,它們熱量低、營養豐富,而且製作簡單,學會它們後你再也不用吃水煮菜了。
一、 鮮美蛋包豆腐
1、材料:豆腐、雞蛋、紅椒、小蔥
2、做法:
先用清水沖洗豆腐表面,然後將其切成小塊。將紅椒洗淨去蒂去籽,切成碎末,將小蔥切成末。準備3個雞蛋,打入碗中,加入適量鹽,用筷子打散,然後加入紅椒末一起攪拌均勻。在鍋中加入適量油,燒熱後將豆腐放入鍋中煎制,用筷子將豆腐分開,防止粘連。待豆腐煎至微黃色後,倒入蛋液,不要立即翻動,等稍微凝固後撒上蔥末,煎至一面熟透後翻面繼續煎制。待兩面完全凝固後,即可盛出。
二、 營養雜蔬炒雞丁
1、材料:雞胸肉、青豆、玉米粒、胡蘿蔔
2、做法:
將雞胸肉沖洗乾淨,切成小丁,放入大碗中,加入適量鹽、蔥姜水和白胡椒粉,用筷子攪拌均勻,然後加入適量澱粉,用手揉搓均勻醃製片刻。將胡蘿蔔洗淨,切成小丁。在鍋中加入水,燒開後將胡蘿蔔、青豆和玉米粒一起放入焯水,撈出瀝水備用。加入適量油的鍋中,燒熱後放入雞丁快速翻炒,待雞丁變色後加入蔬菜。加入適量鹽調味後,淋入少許水澱粉,翻炒均勻後滴入幾滴香油增香,最後炒勻即可出鍋。
三、 營養雜蔬炒雞丁
1、材料:西葫蘆、雞蛋、胡蘿蔔、小蔥
2、做法:
將西葫蘆清洗乾淨,去掉兩端的頭部,然後豎著切半,將中間的瓜瓤挖去,用錫紙包裹住底部。將小蔥清洗乾淨,切成蔥花備用。胡蘿蔔颳去表皮,切成小丁備用。在一個碗中打入雞蛋,加入適量鹽,用筷子攪拌均勻。將挖空的西葫蘆放入鍋中,加入適量水,燒開後焯水煮熟,撈出備用。在鍋中加入適量油,燒熱後放入胡蘿蔔丁炒熟,然後加入雞蛋液,翻炒均勻。將炒好的雞蛋倒入挖空的西葫蘆中,撒上蔥花,再蒸5分鐘即可。
四、 清爽涼拌黃瓜
1、材料:黃瓜、蒜末、醋、鹽、糖、生抽、香油
2、做法:
將黃瓜洗淨切成薄片,放入碗中。加入適量鹽拌勻,醃製片刻,使黃瓜出水。將出水的黃瓜片用清水沖洗一遍,瀝乾備用。在一個碗中加入蒜末、醋、鹽、糖、生抽和香油,攪拌均勻成醬汁。將醬汁倒入黃瓜片上,拌勻即可食用。
這四道簡單低脂菜餚的製作方法,它們不僅熱量低,而且富含各種營養物質,可以為身體提供所需的能量。在減肥過程中,合理搭配低脂食材,攝入適量的蛋白質、蔬菜和水果,配合適量的運動,將會更加健康地達成減肥目標。記得每個人的體質和需求都不同,如果有特殊的飲食要求或健康問題,建議諮詢專業營養師或醫生的意見。
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