手把手教你做營養豐富早餐:推薦3款食譜,每日品味,健康更均衡
簡要回答
美味的早晨開始:探索早餐美食,滿足一日所需。在三餐之中,早餐被譽為“一日之首”不僅僅是開胃的開始,更是能量的注入,自古以來都有“早餐吃得豐盛,午餐吃得飽,晚餐吃得少”的格言,那麼怎樣才算是吃好的早餐呢?無非就是三大元素:肉、蛋、奶。
推薦一、瘦肉粥
食材準備:大米、糯米、豬瘦肉、皮蛋、生薑、小蔥
1.將適量大米和糯米浸泡10分鐘。皮蛋去殼切小塊,生薑切絲,小蔥切蔥花。豬瘦肉切細絲,加食鹽、白糖、料酒,加適量清水,拌勻後加玉米淡粉和植物油,醃製半小時。
推薦一、瘦肉粥
食材準備:大米、糯米、豬瘦肉、皮蛋、生薑、小蔥
2.砂鍋中大米控水,加清水和少許植物油,大火燒開,改小火煮30分鐘,攪拌鍋底。
3.大米煮開後,加入薑絲和皮蛋,再煮5分鐘。加食鹽、白胡椒粉、雞精,攪拌化開。
4.加入醃製好的肉絲,攪動後煮至變色,關火利用餘溫將肉絲燙熟。撒少許蔥花,加幾滴芝麻油增香,即可享受美味。
推薦二、奶香玉米餅
食材準備:玉米麵、白麵、白糖、雞蛋、酵母粉、泡打粉、純牛奶
1.將300克玉米麵和300克白麵混合,新增10克白糖,加入2個雞蛋,3克酵母粉和2克泡打粉,然後倒入適量的純牛奶,攪拌成稍微稀一點的麵糊。
2.預熱電餅鐺,將麵糊舀入鍋中,製成小圓餅形狀,蓋上鍋蓋。等待約1分鐘,直至麵糰凝固,然後翻面煎制,再煎約半分鐘,再次翻面。當圓餅兩面都變成金黃色時,即可取出,裝盤。
推薦三、雞蛋餅
食材準備:雞蛋、韭菜、蔥葉、胡蘿蔔、麵粉
1.準備韭菜、小蔥葉和胡蘿蔔。韭菜洗淨後去根,剁成碎末;小蔥葉切成蔥花;半個胡蘿蔔切成小粒。將2個雞蛋打入碗中,攪散備用。
2.準備300克麵粉,倒入面盆中,慢慢加水攪拌成稍微稀的麵糊。加入適量食鹽、十三香和南德,然後倒入雞蛋液,攪勻。最後加入切好的韭菜、胡蘿蔔和蔥花,再次攪拌均勻備用。
3.在平底鍋上刷一層食用油,倒入一勺麵糊,用中小火加熱。轉動鍋使麵糊均勻流動,等待麵糊逐漸凝固,大約一分鐘。輕輕晃動鍋子,確保煎餅不粘鍋底,然後翻面。
4.煎餅表面微黃時,即可取出,完成製作。
除了上述的這三種食譜,還應定期攝入綠色蔬菜和新鮮水果。早餐不僅要有,更要有營養,這樣能確保整個一天都充滿活力和精神煥發!
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