手抓餅又有新吃法,做成香酥美味的牛肉餅,用料十足一個就管飽!
簡要回答
前幾天包的青椒牛肉餡餃子得到了家人的一致好評,牛肉炒青椒應該是很常見的一道菜,沒想到這兩樣食材搭配做餡料也超好吃喲!牛肉是生活中常見的肉類之一,其中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B族以及各種微量元素,具有高蛋白低脂肪、益氣養胃、提高身體免疫力等作用。青椒的種類有很多,形狀、顏色以及口味都有差異,青椒裡含有豐富的維生素C,它能很好地促進免疫物質的產生,適當地食用青椒可以補充維生素C,對提高人體免疫力會起到非常明顯的作用。馬上要進入臘月了,早上的氣溫尤其低,就想著給家人做些比較營養的早餐。我家老公和孩子喜歡吃肉酥餅,但是又要揉麵,又要開酥,還得調餡料,早上時間肯定來不及的。正好冰箱裡有手抓餅,這就是現成的餅皮,再包入炒好的青椒牛肉烙熟即可。酥脆美味香噴噴的,用料十足一個就能管飽,快來一起解鎖手抓餅新吃法吧!
【青椒牛肉酥餅】
所需食材:手抓餅3張 牛肉200克 生抽1勺 料酒1勺 玉米澱粉半勺 黑胡椒碎適量 清水2勺 鹽少許 蒜2瓣 青椒1個 水澱粉30克 白芝麻適量 橄欖油適量
製作步驟:
1.牛肉切絲加入一勺生抽、一勺料酒、半勺玉米澱粉、適量黑胡椒碎、少許鹽和兩勺清水。
2.抓勻後再淋入一勺橄欖油拌勻,鎖住醬汁和水分。
3.青椒去籽洗淨切絲,蒜切碎備用。
4.鍋中倒適量食用油燒熱,下入醃好的牛肉炒至變色斷生盛出。
5.鍋中留剩餘底油,放入蒜末小火炒香,再放入青椒絲翻炒斷生。
6.將炒好的牛肉倒進去混合翻炒,淋入水澱粉翻炒均勻盛出。
7.取出手抓餅待其稍微回溫變軟,中間放炒好的青椒牛肉絲對摺包起來。
8.鍋中無需放油,將餅胚收口朝下放進去開小火。
9.烙至餅皮兩面焦黃酥脆出鍋,切開食用即可。
10.營養豐富又好吃,無需開酥也能做得超級完美,趕快試試吧!
小貼士:
牛肉可以用裡脊,我用的是牛排。調味料根據個人口味新增,手抓餅回溫時間不必太久,因為餅皮太軟也不好操作。
您還知道手抓餅有哪些花樣吃法嗎?如果我的分享對您有幫助就請點贊、收藏加轉發,有什麼問題和建議可以在文章下面給我留言,大家互相交流學習!關注辛墨墨的小食光,我會每天在這裡分享各種優質美食,歡迎來訪!
-
養心菜的做法
養心菜的美味做法。操作方法(01)把養心菜用清水冼淨,去掉水分切掉它的兩頭備用的,把香蔥切成小段把大蒜去掉外皮後切成片狀備用。(02)把鍋中放油燒熱後加入香蔥然後再放入洗好的養心菜,快速翻炒,過兩分鐘加入切好的蒜片。(03)翻炒幾下後另入少量的食用鹽炒勻後就可以出鍋...
-
雞蛋羹的做法?
雞蛋羹大家都吃過吧,你也有嘗試著去做過吧,是不是有時候做的不好,不成功呢?哈哈。這裡我講個比較普遍的做法,不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦,就看你有木有這個創意了操作方法(01)第一,哪一個小碗,吃飯的碗就可以了,一個雞蛋做這麼一碗夠了,把雞蛋打入小碗內,加一勺食鹽...
-
西蘭花與花菜完美搭配
西蘭花是營養價值頗高的食材,但往往單獨煮的時候,又顯得太單調,故而加入花菜跟紅蘿蔔做為陪襯,也不失為一道秀色的菜式,生活中有時候就得有點情趣。操作方法(01)將西蘭花、花菜、洗淨,沿著花朵狀切開備用(02)紅蘿蔔切成條狀,蒜頭拍碎備用(03)煎炒鍋放在電磁爐上(04)將以上食材...
-
清蒸魚的五大竅門
家人團圓,招待親友,中國人的餐桌上總是少不了一條魚,而市場上魚的種類又是多種多樣,清蒸魚有哪些竅門呢?操作方法(01)挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點:第一、魚鱗比較完整;第二、魚肉富有彈性;第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大;第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為...