怎樣做美味的芝麻油酥餅?
芝麻油酥餅是傳統的美食,吃起來又香又酥,是下午茶的不錯選擇,也可以作為一種休閒食品,這種做法的油酥餅,就是放涼了也很美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的芝麻油酥餅?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
麵粉適量,熟油適量,芝麻適量。
操作方法
準備適量麵粉,分成兩半,一半用開水燙一下,另外一半用溫水和成麵糰,這樣做好的餅,即使放涼了,吃起來照樣外酥裡嫩。
和好的麵糰醒15分鐘左右,然後分成小劑子,用擀麵杖擀成面片,可以儘量擀薄一些。
將面片和油酥按照1:1的比例做成油酥,均勻的抹在面片上面,再撒上一層白芝麻。
從一頭捲起來,然後再盤一下,盤成如圖所示的形狀。
用手按平,然後再用擀麵杖擀開,如圖所示。
平底鍋放油,油溫五成熱,將餅放入鍋中煎至兩面金黃。
出鍋裝盤就可以吃了,也可以用刀切成扇形,這樣吃起來更加方便,真的特別美味,感興趣的朋友可以嘗試做一下。
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