土豆芝麻餅的家常做法
土豆不僅含有豐富的蛋白質,更含有人體所需的氨基酸,有提高人體抵抗力的食療功效,是防禦秋燥的理想食品。用土豆泥做餅皮,再包入香甜的芝麻餡,做成的土豆芝麻餅柔軟醇香,非常可口。
工具/材料
大土豆1個
芝麻粉100g
牛奶適量
糯米粉適量
食用油1小勺
白糖1小勺
操作方法
土豆清洗乾淨後,去皮切成薄片,這樣蒸制的時候容易熟。
土豆片放入盤中,送入蒸鍋,水開後轉中小火5-6分鐘,當筷子能輕易戳過土豆片就可以出鍋了。
蒸熟的土豆片稍微晾涼,然後用勺子壓成土豆泥。
加入少許牛奶,攪拌均勻。
再加入少量糯米粉,攪拌至無顆粒狀態,稍微靜置一會兒。
芝麻粉中加入1小勺白糖,再加入少許食用油,攪勻後做成餡心。芝麻粉在一般大型超市都有賣,也可以自己在家把芝麻炒熟後,再用粉碎機打碎。
取出處理好的土豆泥,揉勻成一個長條,然後分割成若干個小段。
取其中一個小段,揉圓後壓扁,包入適量芝麻餡。
包好後封口朝下,壓扁,並在上面撒上少許芝麻,用手掌輕輕按壓。
平底鍋中放少許食用油,油溫熱時,把做好的餅胚放入小火煎制。
當餅的兩面都煎至淡淡的金黃色時,就可以出鍋裝盤了。
-
水果拼盤的做法(簡單水果拼盤)
在外面吃飯的時候,點水果拼盤,都會擺的很漂亮,其實自己在家裡也可以把水果擺的很漂亮,然後再吃,現在就和大家分享一下水果拼盤的簡單做法。操作方法(01)將橙子切成八瓣,然後將橙子皮和果肉分開。(02)將其他橙子切片,擺在旁邊。(03)雪蓮果放到橙子皮和橙子肉中間裝飾。(04)中間...
-
芒果的正確吃法一看就會
還記得第一次吃芒果的時候,吃的滿嘴巴都是芒果汁,因為把芒果皮撕掉後就開始吃了,香甜又嫩滑的芒果肉吃完還能脣齒留下香味,富含大量的維生素,芒果雖然好吃,但是每天不能超過180克,因為吃太多也是容易上火的,今天小編和大家分享一下芒果的正確吃法,希望能幫助到正有疑惑...
-
怎麼製作客家燙皮
燙皮又稱粉皮,是江西贛州市安遠縣,信豐縣、贛州定南縣、贛州市大餘縣、江西贛州龍南縣、江西贛州上猶縣、湖南安仁等地的特產,漢族客家人的特色美食,用大米磨漿入圓形簸箕蒸出的半透明米粉片選米。石磨磨漿。旺火蒸多道工序,成品呈片狀,入口脆酥,涼置則柔韌,香味獨特操...
-
自制麵包的做法
自制烤麵包方法:自制烤麵包方法:(01)將麵粉,鹽,糖,酵母,雞蛋(只取蛋黃),黃油,牛奶倒入攪拌碗裡(02)攪拌8分鐘左右(03)找一個容器抹上面粉,將攪拌好的麵糰放入其中,揉1分鐘左右,拿毛巾蓋上發酵1小時左右(04)揪成大小均勻的季子,搓成條,然後打一個結(05)在烤盤上鋪上油紙,將打好的“面結”,...