怎樣做芝麻味甜柿子餅?
柿子的營養價值非常高,不僅可以作為水果來生吃,而且有非常好的醫療保健功效,經常吃柿子可以清熱潤肺,化咳止痰,現在是柿子上市的季節,吃不完的柿子,這樣做一下特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做芝麻味甜柿子餅?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
柿子適量,香蕉適量,麵粉適量,澱粉適量,白砂糖適量,黑芝麻適量,香菜適量。
操作方法
準備適量柿子和一根香蕉。這裡準備的柿子,是熟透的空柿;香蕉也是熟透的軟糯香蕉。
將香蕉去除外皮,切成小丁,將柿子去掉外皮,擠出柿子汁,放入碗中備用。
將柿子和香蕉放在一起,充分的攪拌均勻備用。
加入適量麵粉,適量的澱粉,再加入一勺白砂糖。麵粉和澱粉的比例可以按照1:1的比例,白砂糖可以增加柿子餅的甜度。
準備適量黑芝麻,放入碗中,攪拌均勻,如果比較稀的話,可以再加入少許的麵粉。
用手和成麵糰,不能太硬,不沾手就可以了,可以多撒一些麵粉。
平底鍋刷油,油熱後將柿子餅放入鍋中,小火慢煎,注意,火千萬不能大,因為柿子餅特別容易糊。
煎至金黃後,翻煎另一面,兩面都煎黃後,就熟了,可以多用剷刀翻幾次,這樣就不容易糊了,煎好後,出鍋裝盤,可以放上新鮮的香菜或者番茄醬,趁熱就可以吃了,真的太美味了。
-
濟南美食有哪些
操作方法(01)濟南的美食味道非常的清香,吃在嘴裡更是感覺非常的鮮嫩,每一道菜都有其獨特的味道,而且在選料和烹製上都非常的講究,是濟南的美食一大非常重要的特點。油炸螺旋糕是濟南的一道特色小吃。油炸螺旋糕因為外形一層一層的呈螺旋結構上升而得名,油炸出來的螺旋...
-
教你製作莆田特產 ---- 最地道的紅團
紅米團,是莆田民間習俗食品,人家每逢過年過節祭神祗、祀祖先或結婚等喜慶時,往往製作實心(有餡)的紅米團,它的特點是“紅”和“米團”,象徵著一家人紅紅火火,團團圓圓,平平安安,榮華富貴。操作方法(01)第一步先製作紅團餡:綠豆1斤加清水1.8-2斤,放入電高壓鍋,選擇煮飯檔,高壓9...
-
土豆餅的簡單家常做法
美味的土豆餅,簡單又好吃操作方法(01)第一步,準備好材料,並清洗乾淨(02)第二步,土豆去皮切塊,做成土豆泥(03)第三步,加入澱粉,鹽,胡椒粉(04)第四步,將土豆泥做成球(05)第五步,將土豆泥球壓扁(06)第六步,放油,煎土豆餅(07)成品...
-
紅糖年糕的家常做法
紅糖年糕是一道傳統的特色小吃。海南人春節過年都有吃年糕的習慣。年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音。年糕多用糯米磨粉製成:將糯米粉用絹羅篩過後,加水、蜜和成硬一點的麵糰,將棗和栗子等貼在粉團上,用箬葉裹起蒸熟即成。年糕的種類很多,有用沙糖做的棕色年糕,也...