怎麼煮綠豆湯,綠豆粥的做法
綠豆湯具有非常好的消暑解渴的功效,你知道怎麼煮綠豆湯嗎?
操作方法
(01)將綠豆清洗乾淨,再放入水中浸泡幾個小時。
(02)撈出泡好的綠豆放入鍋中,把鍋中加入適量的清水(喜歡喝湯就可以多一點水,最好不要用鐵質人鍋具,因為鐵容易氧化,煮出來的湯會呈現紅色)。
(03)開火燜煮1個小時左右待綠豆煮開花,加入適量的白糖就可以起鍋了。
(04)為了最大限度地保留綠豆的清毒功效,應將生綠豆加涼水煮開,旺火再煮5分鐘左右,便可以喝湯了。(只是這時候的綠豆還沒有熟)
(05)綠豆湯好,但因性涼,體質虛弱的人,不要多喝哦。
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