牛肉燉蘿蔔怎麼做 好吃又營養
燉牛肉是我們經常食用的一種菜品,怎麼才能燉出好吃營養的牛肉呢?今天我們就來具體介紹介紹。
操作方法
(01)首先我們把牛肉用清水沖洗一下,然後切成塊狀放入清水中浸泡片刻
(02)然後撈出放入鍋中焯一遍水,這樣做出來的燉牛肉才會比較好吃,焯水時放入適量生薑和花椒進行去腥
(03)白蘿蔔洗淨後,去皮切成塊狀
(04)胡蘿蔔也洗淨後切成塊狀備用
(05)然後把焯水後的牛肉塊,蘿蔔塊,胡蘿蔔塊一起放入鍋中,加入適量的料酒,少許胡椒粉攪拌均勻,用大火煮開後調成小火進行慢燉,這樣做出來的燉牛肉才比較有營養
(06)最後在出鍋前十分鐘左右,調入適量的鹽和味精,攪拌均勻,撒上適量的蔥花即可出鍋
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