魚丸新吃法-炸魚丸
雖然油炸的食物吃多了不好,但是偶爾吃一點問題不是很大。今天教大家做炸魚丸吃,這也是我個人很喜歡吃的一道菜,一起來看看吧。
操作方法
(01)魚丸買回來之後化凍,然後不要動魚丸,直接讓其晾一個小時,這樣魚丸上面的那些水分就會被晾乾,炸的時候就不會濺油了。
(02)鍋清洗乾淨,開火之後用生薑塊不斷的擦拭鍋子,這樣在炸魚丸的時候,就不會出現魚丸粘在鍋底的情況了。當然你要是用真正好的不粘鍋那麼就省略吧。
(03)鍋裡倒油,要多一些,燒熱之後把魚丸放進去,要用小火,魚丸一面炸的成型之後再翻一下,然後再用中火。
(04)一面炸的金黃的時候開始不停的翻魚丸,讓魚丸整體炸的金黃,這個時候把魚丸撈出來控油,搭配上一些辣醬就可以吃了,真的很好吃哦。
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