曲奇餅乾的配料和做法
簡要回答
說到曲奇餅大家應該都不會陌生吧,因那綿密酥軟的口感,受到眾多年輕人的愛戴和追捧,但其實曲奇餅是正兒八經的高糖高脂的零食,但還是很多人擋不住誘惑,那麼下面就給大家分享一款低油低脂曲奇餅吧,好吃的同時又健康。
首先準備大概一百克的黃油放入碗中,最好是動物黃油,然後把它軟化至手指可以輕鬆按壓即可。
隨後在碗中篩入三十克的糖粉,用電動打蛋器打發至顏色變淺體積變大即可。
打發好後的黃油分三到四次的加入蛋液打發,每次要在完全打發後再加入下一次,一直到全部打發完成。
蛋液完全打發後,再往碗中加入適量的低筋粉和奶粉,然後用刮刀或者勺子攪拌均勻,但不可翻拌過度,直到沒有乾粉即可。
將裱花袋提前放入裱花嘴中,然後將做好的黃油放入裱花袋中即可開始製作曲奇餅。
先全部都均勻的擠在烤盤上,烤箱記得提前預熱,預熱好後將烤盤放入,一百八十度左右五分鐘,隨後再轉一百七十度烤十五分鐘即可玩完成酥脆的低脂曲奇。
-
自制健康芋圓
上次有時間就整左個芋圓,同鮮芋仙既水平不相上下~只不過賣相不太美觀~仔仔夏天好中意食噶,但不能吃太多,怕不消化,自己整既又比外面的乾淨,衛生,健康,毫無新增劑~做法又簡單,但可惜在江門找不到這個芋圓粉,每次都要回佛山才能買到。外面買的芋圓粉,一包就能做很多了,用了...
-
鄭州劉師傅高爐燒餅的做法
1.先把麵粉蘇打和乾酵母拌勻,然後用溫水分多次倒入,並用和麵板兒不斷來回攪拌乾麵,當乾麵粉逐漸變成溼面片時。3.此時麵糰兒即柔軟又有筋力4.用手指試驗,輕輕一戳便能戳透麵糰兒,用手指捏一點提起還有筋力不易揪斷,即證明麵糰兒軟硬合適,已達到所需標準,蓋上保鮮膜鬆弛...
-
番薯粉做甜品 地瓜粉芋圓 南瓜芋圓怎麼做
自制南瓜芋圓,很Q彈,很百搭的哦~因為手邊剛好有南瓜就加入進去了,沒有的話可以不加,或是加別的配料進去。操作方法(01)南瓜切丁,高壓鍋壓熟;(02)趁熱加入白糖,壓成南瓜泥;(03)取適量薯粉至於碗中,加入一小勺熱水,用熱水燙一下粉,做出來的芋圓會更Q;(04)取適量南瓜泥加入燙好的薯粉...
-
教你製作莆田特產 ---- 最地道的紅團
紅米團,是莆田民間習俗食品,人家每逢過年過節祭神祗、祀祖先或結婚等喜慶時,往往製作實心(有餡)的紅米團,它的特點是“紅”和“米團”,象徵著一家人紅紅火火,團團圓圓,平平安安,榮華富貴。操作方法(01)第一步先製作紅團餡:綠豆1斤加清水1.8-2斤,放入電高壓鍋,選擇煮飯檔,高壓9...