幹魷魚怎麼做好吃
幹魷魚是由新鮮的海魚和槍烏制而成的,肉嫩,營養豐富。據測定,魷魚的可食部分達95 % ,蛋白質含量每百克達65.9%,含熱量316 千卡,魷魚還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養成分。
操作方法
(01)將青椒切成小塊,洋蔥切成絲,幹魷魚切成塊狀。
(02)用中火將油燒熟,放進姜蒜末,加入洋蔥和青椒翻炒幾下,再加入魷魚進行翻炒,加入適量朝天椒用大火翻炒3到5分鐘後,再根據個人口味加入適量的糖醋鹽,最後加少許澱粉勾芡就可以了。
(03)最後就可以裝盤上菜了。
特別提示
脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者、溼疹、蕁麻疹等疾病患者忌食。
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