愛吃魷魚的記得收藏 教你做美味可口的蔥爆魷魚 好吃極了
簡要回答
蔥爆魷魚是一道簡單易學又美味可口的小炒菜,其口感鮮嫩爽口,配上清香的蔥花和青椒,更是令人食慾大開。
一、食材
魷魚、洋蔥、牛角青椒、薑片、蒜片、食鹽、耗油、生抽、料酒是必備的食材。
二、製作方法
1、將魷魚清洗乾淨,將頭尾分離,取出內臟,將魷魚須切成小段,將魷魚身橫切成葉狀,再在表面斜刀橫切成橫條,豎切成小塊備用。將洋蔥和牛角青椒切成小長塊備用。
2、將切好的魷魚放入鍋中,加入適量的薑片和料酒,煮沸至魷魚慢慢捲起,撈出備用。
3、另起炒鍋,加入適量的油,加入薑片和蒜片,放入洋蔥塊煸炒,加入適量的豆瓣醬炒出紅油。4、將焯好水的魷魚放入鍋中,快速煸炒,加入適量的鹽、耗油、生抽和料酒繼續翻炒。
5、加入切好的青椒塊翻炒至斷生即可。
蔥爆魷魚是一道美味可口的家常菜,不僅味道鮮美,而且製作簡單,適合在家中製作。各位小夥伴可以根據自己的口味進行調整,增加或減少調料的使用量,製作出屬於自己的美味佳餚。
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