別有一番風味三鮮餡水餃的做法
三鮮餃子是以多種食材搭配在一起做成餡料包制而成的餃子。口味因配料不同而存在差異。可以分為素三鮮和肉三鮮。口味鹹鮮,營養豐富。下面小編就把別有一番風味三鮮餡餃子的做法分享給大家。
操作方法
(01)麵粉加涼水攪拌均勻和成麵糰,醒面半小時揉光滑備用
(02)豬肉肥三瘦七剁成肉泥,放入容器中加植物油,香油,鹽,料酒,味味鮮醬油攪拌均勻醃製入味
(03)韭菜擇洗乾淨,清水浸泡十分鐘切成韭菜末
(04)新鮮的扇貝丁用水沖洗乾淨,把大一點的貝丁切開一分為二
(05)把切好的韭菜末和扇貝丁放入醃製好的的肉餡中攪拌均勻
(06)醒好的麵糰搓成長條,揪成劑子揉圓按扁擀成餃子皮
(07)放入足量的餡料包成餃子即可
(08)鍋中加水煮沸下入餃子繼續煮沸,點涼水兩次分別煮沸,餃子鼓起來即可出鍋
(09)控幹煮餃子的水裝入盤中,開始享用美味吧!
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