自制涼拌麵筋家常麵筋做法
操作方法
(01)然說烤麵筋是西安小吃,但是無論在哪個地方,都存在著一群對烤麵筋有著獨特情感的吃貨。很多吃貨都希望自制烤麵筋,但很多時候都不知道烤麵筋醬料的做法是怎樣的,沒辦法調配出回憶中的味道,那是讓吃貨很是煩惱的。麵筋的做法:1.麵粉加水加食鹽和成光滑的麵糰,然後蓋上保鮮膜和溼布醒40分鐘,醒完再揉幾分鐘2.往放有面團的容器裡倒水,至少要沒過麵糰,容器大可以多加水;把麵糰放進去象洗衣服一樣的揉3.開始揉搓麵糰,直到麵糰裡沒有面粉稀釋出來,最後在水下再衝洗一下,洗的越乾淨,當然麵筋的質量越高,洗好的麵粉水千萬不要倒掉;然後用篩網過濾一下,過濾出來的麵筋可以放水龍頭上再衝洗一下,儘量把澱粉洗乾淨4.把麵糰蓋上塑料袋靜置半小時左右,上鍋蒸15分鐘左右就可以了5.蒸好的麵筋晾涼,從容器中取出切塊6.再準備一個碗放入生抽一大勺,蠔油一大勺,芝麻醬半大勺,鹽和雞精適量,稀釋成略微粘稠的碗汁,加入一大把熟芝麻和剩餘的調料粉即可食用了。對於吃貨來說,烤麵筋熱量高會發胖嗎很多想要減肥的吃貨耐不住烤麵筋的誘惑,每次見到都得吃幾串才過癮。但吃完之後就有點後悔了,很想知道到底烤麵筋的熱量是多少,吃幾串會胖嗎?今天就此話題說說:麵筋的營養成分尤其是蛋白質含量,高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品,屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物,還含有鈣,鐵,磷,鉀等多種微量元素,是美食之一。
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蘋果披薩的做法
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