如何做巧克力豆軟曲奇才好吃?
巧克力豆軟曲奇是一種很多人都喜歡吃的小零食。那麼如何做巧克力豆軟曲奇才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章,記得給小編點贊哦!
工具/材料
食材:還油45克,白砂糖62克,紅糖45克,雞蛋24克,香草金25克,蘇打粉2克,檸檬汁1.5克,鹽2克,玉桂粉0.5克,蛋糕粉130克,巧克力豆50克,核桃仁40克。
操作方法
首先將黃油,白砂糖,紅糖倒入盆中用打蛋器低速攪拌均勻,如下圖所示。小貼士:注意千萬別打發了。
然後把蛋液分兩次加入攪拌均勻,如下圖所示。
接著把香草精,蘇打粉,鹽,玉桂粉,蛋糕粉一起倒入碗中,用打蛋器攪拌均勻,如下圖所示。
然後加入巧克力豆和核桃仁,如下圖所示。
接著戴上手套把所有食材和成麵糰,如下圖所示。
然後把麵糰平均分成32克左右的小麵糰揉圓,如下圖所示。
接著把小麵糰按扁,放入烤箱,上下火180°烤15分鐘。小貼士:1.烤箱最好先預熱五分鐘;2.因為每個烤箱的溫度都有差別,所以大家在烤曲奇的時候,一定要多看著點。
一道美味可口的巧克力豆軟曲奇就做好了,希望大家能夠喜歡。等到曲其放涼,放到密封條件下儲存就可以了。
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