街邊小吃 旋風土豆
今天要和大家介紹的是非常適合作為零食或者下酒菜餚的——“旋風土豆”的製作方法。
操作方法
(01)將土豆洗淨,連皮一起穿到籤子上。
(02)按斜線方向在土豆上嘟~嘟~嘟~得切出刀口。
(03)將土豆放在清水中靜置,除去澱粉後,用廚房毛巾擦乾。
(04)將土豆放入烤箱後,刷上由橄欖油、荷蘭芹、鹽和胡椒混合的調味料。
(05)放入預熱好200度的烤箱中,上下火烤25分鐘。
(06)刷上乳酪,再烤一分鐘後,旋風土豆就完成啦!
特別提示
連皮一起切土豆,刀法也相當簡單,將鹽、胡椒、橄欖油等所有材料混合攪拌後要仔細刷在土豆上哦! 我一直刷到土豆片裡面,角落也沒放過呢。
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