怎樣自制美味的玉米酥
工具/材料
生玉米片,熟的花生碎,枸杞子。
操作方法
準備好生的玉米片。
炒鍋放油,油溫七成熱的時候,將玉米片下油鍋炸一下。
將玉米片炸至變色,同時看到玉米片已經飄起來了,迅速將玉米片撈出來。
另外起鍋,鍋中中加入半碗水,半碗糖慢慢熬製成淺黃色,也就是類似於香油的顏色。
倒入玉米片,使玉米片都染上糖色,之後加入熟的花生碎
再放入一把黑芝麻粒,攪拌均勻。
再加點枸杞子,將攪拌好的玉米酥倒入磨具內,可以壓平,也可以用擀麵杖擀平,倒出來就做好了。
特別提示
把握好油溫,小火慢慢炸,不要炸糊了。
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