怎樣包好看的餃子 北方元寶餛飩的包法
餛飩是我國非常出名的傳統麵食之一,起源於中國北方,如今在全國的很多小吃店都能吃到,比如沙縣小吃,比如千里香餛飩。如果想自己動手做餛飩吃,非常關鍵的一點就是要知道餛飩怎麼包。
操作方法
(01)取一張餛飩皮平放於手心,這時候一定要把混沌皮鋪平,並且混沌皮要薄。
(02)用筷子夾取適量的肉餡,放在餛飩皮中間稍靠下的位置。如圖所示:
(03)將餛飩皮的一邊往上卷,捲到餛飩皮的約1/2處,如圖所示:
(04)再往裡卷一次,捲到餛飩皮的約3/4處,如圖所示:
(05)將餛飩皮的兩個角疊加在一起捏緊。
(06)這樣北京元寶大餛飩就包好了。
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