煎餅果子怎麼做?
煎餅果子不僅遍佈中國各個城市的大街小巷,甚至我們國人還把這道美食小吃帶到了國外。可見它的受眾之廣泛。但各地的煎餅果子在食材使用上還稍有區別,各有特色。下面分享的做法是我自己非常喜歡的口味,給大家借鑑。
操作方法
(01)備好各種食材。玉米面是為了增加煎餅皮的硬度和脆度。
(02)在盆內放入少許水,一點點放入玉米麵攪拌均勻。
(03)然後一點點放入白麵粉攪拌,邊放邊攪拌均勻,以防出現麵疙瘩。
(04)將甜麵醬、芝麻醬、辣醬各加少許水瀉一下。
(05)把生菜和麵包用手掰成小段備用。
(06)在鍋內倒入調製好的煎餅液(我用的不粘鍋,所以沒抹底油),轉動鍋底攤成餅狀後開小火攤煎餅皮。
(07)待煎餅皮微熟後,打入雞蛋抹勻在煎餅皮上。
(08)雞蛋攤熟後,沿四邊輕輕將煎餅皮翻面後抹上甜麵醬。
(09)再抹上芝麻醬和辣醬,放上面包段。
(10)再放上生菜段之後點綴上沙拉醬。
(11)用煎餅皮包住餡料後裝盤享用吧。
特別提示
翻煎餅皮時要小心。
-
波士頓龍蝦的正宗做法
波士頓龍蝦,看著都留口水,來嚐嚐吧操作方法(01)把水燒開,放入整隻龍蝦(02)視龍蝦大小煮6~8分鐘。熱鍋起油,用一半的蒜蓉下鍋煸炒至金黃色,關火,將炒制過的蒜蓉和生蒜蓉混合備用。(03)粉絲入水浸泡10分鐘,起一鍋熱水,水開後下粉絲,30秒既可撈起,浸入涼水中(注意不要浸泡時間太長,...
-
如何做出好吃的韭菜盒子
韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、麵粉作為主要食材製作而成的美食,是中國北方地區非常流行的傳統小吃。韭菜盒子表皮金黃酥脆,餡料韭香脆嫩可口,廣受人們的喜愛!下面小編就把韭菜盒子的製作方法分享給大家,希望大家喜歡!操作方法(01)新鮮韭菜擇去老葉子,清洗乾淨控幹水分切成碎...
-
米線的最簡單做法
清湯米線,米線的最簡單美味的做法~操作方法(01)米線在冷水中浸泡至少30分鐘以上,備用。(02)選取蔥白、蔥葉均勻的蔥,切成蔥花備用。(03)準備一口乾淨的大鍋,倒入開水煮至滾沸。(04)倒入米線,加入少量的鹽,煮大約20分鐘煮熟。(05)準備冷水,將米線放入冷水中浸泡10分鐘左右。(06)將...
-
南瓜牛肉餡兒水餃的做法
美食廚房“樂”在其中,給生活加點料。水餃一直是小樂的最愛,今天小樂給大家分享的是南瓜牛肉餡兒水餃的做法。操作方法(01)麵粉加入適量清水,和成麵糰。(02)牛肉剁成餡兒。(03)蔥切成蔥花,切碎。(04)南瓜去皮,去瓤兒,然後擦成絲兒。(05)鍋裡放入底油燒熱,放入蔥花煸香。(06)等油變...