咖哩飯怎麼做?
很多人喜歡吃咖哩飯,我上次出去買了一份回家吃,差點被噁心壞,那份咖哩飯的外觀不錯,但是口味很差且衛生不好,所以喜歡吃咖哩飯的親還是回家自己做吧,最起碼衛生乾淨,來,教你做咖哩飯,趕緊看過來!
操作方法
肌肉去骨切成塊,用清水清洗幾遍之後,加上食鹽、生抽、料酒以及一點耗油,抓勻之後醃製半小時。
土豆去皮切塊放鹽水裡浸泡十分鐘撈出來清洗乾淨,洋蔥和胡蘿蔔分別切一點就可以,這個算是咖哩飯的配料不用太多。
鍋里加油燒開,放入雞肉炒到變色,加點水悶至六成熟,然後把土豆放進去一起燒,土豆好了之後把胡蘿蔔放進去。
胡蘿蔔放進去五分鐘後加入咖哩,加點水悶著燒,湯汁快沒有了的時候把洋蔥放進去,當然你也可以不用。根據自己口味調味就行。另外做一鍋米飯,用咖哩飯搭配米飯是最好的。
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