家常麵條做法!用絲瓜下面條
每年夏天,媽媽在門口的小院子中種上幾顆絲瓜,每當早上不想吃泡飯時,就會摘上一個絲瓜下麵條,清爽可口,十分美味。
操作方法
(01)首先把新鮮的絲瓜用削皮器削去表皮備用
(02)然後把絲瓜切成大小均勻的條狀洗淨備用
(03)鍋中加入適量油,放入蔥姜進行爆香
(04)然後把絲瓜倒入鍋中進行翻炒,調入適量的鹽,炒至絲瓜變蔫後倒入適量的水,蓋上鍋蓋進行煮制
(05)鍋開後放入適量的麵條後,用筷子抖勻,防止粘在一起
(06)最後待麵條煮熟後,調入適量味精,胡椒粉攪拌均勻即可出鍋。
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