玉米粉的做法分享
健康吃粗糧,粗糧細吃是現代人的飲食習慣,玉米是世界公認的黃金作物,具有防止便祕、助消化的功效,今天就分享一下玉米粉的簡單做法。
操作方法
(01)玉米粥1、將玉米粉用適量的清水調和備用。2、將大米淘洗乾淨,入鍋,加入大量的水,大火燒開,倒入調好的玉米粉,轉小火煮成稀粥。
(02)奶香玉米麵餅1、將玉米麵、白麵按1:1的比例混合,加入適量牛奶和成糊狀。2、平底鍋刷油,待油燒熱,倒入麵糊,自然攤成餅狀,切記用小火煎至兩面金黃,即可。
(03)玉米發糕1、將酵母用熱水化開,倒入玉米麵、麵粉和白砂糖,揉搓,再加入清水和麵,揉搓均勻,在麵糰表面抹點水,放置室溫下發酵。2、在模具中抹點油,方便脫模,將麵糊鋪進模具,用手抹平,放些幹葡萄或者紅棗都行,放入鍋中小火蒸30分鐘,即可。3、放涼後切塊食用。
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