怎樣正確煮餃子?
操作方法
首先加入鍋中適量水(根據要下餃子的多少來新增水),然後將水燒開。
水燒開後,將餃子下入鍋中,要順著鍋邊下,如果直接將餃子扔進鍋裡,容易將熱水濺身上,下入鍋中後拿勺子輕輕攪動一下。
然後蓋上鍋蓋,等到水再次燒開後,再次拿勺子順著一個方向輕輕攪動,鍋邊不要離開人,不然鍋裡的水會溢位來。
如果是肉餡餃子,需要蓋上鍋蓋煮5分鐘左右,如果是素餡餃子煮2分鐘就可以了。這裡有個小竅門告訴大家,煮熟的餃子會漂起來。
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