豬肉芹菜餡餃子的做法
豬肉芹菜陷餃子是一道由豬肉、芹菜、麵粉等做成的美食。其做法簡單,味道鮮香,是一道值得推薦的主食。
操作方法
(01)芹菜摘葉洗淨,放入開水中燙熟,過涼水,控幹水分切碎待用。
(02)將豬肉細切粗剁,放入醬油、耗油、香油、十三香、精鹽,攪拌均勻,醃製四十分鐘左右。
(03)蔥姜切碎與芹菜一同放入到肉餡裡面,加入適量色拉油,攪拌均勻。
(04)餃子皮包上餡,先捏中間,再捏兩邊,完了再擠一下。
(05)放水燒開,逐個下鍋並用勺子順時針輕攪,使其都能動起來避免粘鍋,各個餃子浮在水面且肚子漲滿空氣就熟了。芹菜餡的餃子就完成啦。
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