秋葵的營養價值及功效
秋葵突然火起來的一種蔬菜,被傳得神乎其神。
操作方法
(01)1. 秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等,經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。
(02)2. 秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分,有預防貧血的效果。
(03)3. 它含有維生素A和β—胡蘿蔔素等,有益於視網膜健康、維護視力。
(04)4. 它富含有鋅和硒等微量元素,能增強人體防癌、抗癌。
(05)5. 還含豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對面板具有保健作用,且能使面板美白、細嫩。
(06)6. 秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低,所以鈣的吸收利用率較高,比牛奶來得好,對素食者和發育中的小朋友,是很好的鈣質來源。
(07)7. 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年來又作為治療糖尿病的偏方。
(08)8. 秋葵還含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,對男性器質性疾病有輔助治療作用,享有“植物偉哥”之美譽。
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