玉米的作用與禁忌
玉米五穀雜糧,人們日常生活中必不可少的粗糧,其營養豐富,纖維含量比較高,能量相對也比較高,纖維利於腸道蠕動,能量滿足你的體能需要,而且玉米富含多種維生素和微量元素,凡事有好就有壞,玉米有什麼好處和壞處,下面一起看看吧!
玉米的作用
(01)玉米可以明目玉米含有類黃酮,對視網膜黃斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用。
(02)玉米能防癌、抗衰老玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用,當硒與維生素E聯合作用時,能防止十多種癌瘤,尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌,另外,硒還可以調節甲狀腺的工作,防止白內障的發生;鎂一方面能抑制癌細胞的發展,另一方面能加強腸壁蠕動,促使體內廢物排出體外,這對防癌也有重要意義。它含有一種長壽因子——谷胱甘肽,它在硒的參與下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢復青春、延緩衰老的功能。
(03)補腦玉米能刺激大腦細胞,增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。常食玉米有益健康。
(04)降壓降脂玉米豐富的鈣可起到降血壓的功效,有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁,因此,玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
玉米的禁忌
(01)玉米屬於粗糧,如果粗糧吃的太多,就會影響消化。過多的纖維素可導致腸道阻塞、脫水等急性症狀。
(02)玉米中含有較高的纖維素,纖維素還具有干擾藥物吸收的作用。它可以降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。
(03)玉米和海螺:同吃會導致身體不適玉米和田螺:同吃會容易中毒腹脹、尿失禁患者忌食
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圖片均來自網路
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