紅薯為什麼不能主糧化?
因為紅薯含糖量高,許多腸胃不好或者是“三高”的人,吃了紅薯後身體可能會出現一些問題。另外,種植紅薯也是比較麻煩的事情,紅薯喜水又怕澇,需要起壟、割藤、翻藤、翻耕等繁瑣步驟。
紅薯為什麼不能主糧化?
在紅薯的諸多缺點中,最大的一個就是“含糖量過高”。但因含糖量偏高,這也意味著糖尿病人無法食用,而我國的糖尿病患者高達1.298億人,患病率為12.8%,因該病引發的併發症死亡人數為84萬/年左右。
除了高糖之外,大量澱粉進入人體,也會分解成葡萄糖。如果你吃太多紅薯,很容易產生大量胃酸。胃部不好的人應該儘量少吃。紅薯中含有大量的氧化酶,氧化酶進入人體後會生成大量二氧化碳氣體,如果你吃太多紅薯,會讓人吹氣、打嗝和放屁。這也就是為什麼不讓把紅薯作為食物,帶進潛艇中最直接的原因。
並且種植紅薯也是比較麻煩。雖然說紅薯在我國的分佈也十分廣泛,但是由於它在低溫缺水的地區,就很難正常生長,所以紅薯的數量遠不及土豆。從紅薯的生長習性來說,它喜水又怕澇,這就需要在種植的時候起壟,既要在壟溝內澆灌水,又要保持壟上水分低。其次就是費人工,在種植紅薯時,需要割藤、翻藤、翻耕等,這些步驟無疑就是增加了人工。
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