用保鮮膜加熱食物會有毒嗎?為什麼會有毒?
平時在用微波爐加熱食物的時候,很多人習慣會用保鮮膜包裹上食品。或者直接用保鮮膜覆蓋在食物上面來加熱,這樣會使食物的水分不會散失。那麼保鮮膜經過高溫加熱會產生有毒物質嗎?
操作方法
(01)保鮮膜的常用塑料包裝袋都是用乙烯母料為原材料生產的,根據乙烯母料的不同種類,保鮮膜分為三種類型。
(02)這三類保鮮膜中的PVC(聚氯乙烯)保鮮膜,在生產製作過程中,加入了大量的塑化劑。起到讓PVC(聚錄乙烯)材質變軟而且增加粘度的作用。
(03)塑化劑不溶於水,但是在60度以上高溫狀態下。或者在油脂中塑化劑就會分析出來,如果塑化劑滲入食物中進入人體,就會破壞人體內分泌和生殖系統。甚至長期攝入含有塑化劑有毒物質的食物會致癌。所以一定不能用PVC(聚氯乙烯)保鮮膜來加熱食物。
(04)PE.(聚乙烯),PVDC(聚偏二氯乙烯),這兩種保鮮膜。在製作中選用符合要求的食品樹脂,沒有新增塑化劑,對人體是安全的,可以放心使用。
(05)在日常生活中我們接觸到的PE.(聚乙烯)保鮮膜,就是在買水果,蔬菜時所用的那些包裝袋,和超市裡半成品所用的包裝袋。PVDC(聚偏二氯乙烯),主要用在熟食,火腿腸等產品的包裝。
(06)我們個人家庭使用的保鮮膜,在市場上有兩種,第一種,是普通的保鮮膜,適合用於冰箱的保鮮。
(07)另外一種是微波爐保鮮膜,既可以用於冰箱保鮮,也可以用作微波爐保鮮。耐熱性和無毒性相對要比較好。
(08)在購買保鮮膜的時候,一定要到正規的超市購買PE.(聚乙烯)保鮮膜。並標有“QS”標誌。標有PE.(聚乙烯)字樣,生產廠家和詳細地址。
(09)購買時候要注意辨別顏色。白色的為PE.(聚乙烯)材質保鮮膜。泛黃色的為PVC(聚氯乙烯)保鮮膜。PE.(聚乙烯)保鮮膜容易開啟。PVC(聚氯乙烯)保鮮膜不容易開啟。
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