魯子魚的家常做法

海魚是過年必不可少的一道菜。預示年年有餘。這道紅燒大魯子魚更是經典。魯子魚刺少肉厚，肉質鮮美。一般都很肥大，一條很重的。擺出來好看，也顯得豐盛，所以是這裡節日經常選擇的一種海魚。

操作方法

（01）魯子魚化開鍋中放油煎一下。

（02）放入醋放入蔥、姜、大料

（03）放入糖燉十分鐘放入涼開水，加入鹽，繼續燉30分鐘即可。