菠蘿大米飯最簡單的做法
這個季節,北方是吃菠蘿的最佳季節,可是家人怕酸,於是我學著做菠蘿大米飯,很簡單的做法,不用挖菠蘿,不用炒,不用加調料,簡單得如同做米飯,可是家人都願意吃,達到了我想要的效果。做出來的大米菠蘿飯帶著菠蘿特有的香氣,菠蘿脆甜,和米飯的糧食香氣混在一起,酸甜可口。
操作方法
(01)大米淘洗,放入鍋中,和普通蒸米飯一樣。開始整米飯。
(02)處理菠蘿。把買來的菠蘿沖洗一下。我是省事的做法,買菠蘿時讓賣家把菠蘿完全處理好,連蒂把也讓人家削掉。
(03)根據家人口味來決定使用菠蘿的多少,人口多多放,人口少少放點。把菠蘿先切成厚片,再切成丁。
(04)放入容器,等待米飯成熟。
(05)米飯成熟後,如果是高壓鍋要等氣完全放掉,把菠蘿一起倒進去。
(06)攪拌,把米飯和菠蘿攪在一起,儘量均勻。蓋上蓋。
(07)趁著鍋內的餘熱悶5分鐘,開吃就好了。如果不是高壓鍋,可以加熱1分鐘,悶3分鐘。這樣口感才最好。
特別提示
菠蘿切丁
可以加點枸杞,顏色搭配特別美。
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