寬窄巷子美食攻略
寬窄巷子作爲成都的一張名片,已經成爲外地遊客到成都必去的景點之一,在這裏,你可以品嚐到最地道的美食,體會到最民風民俗的川西風情。那麼寬窄巷子究竟有哪些特別好吃的美食呢?
操作方法
(01)寬窄巷子簡介寬窄巷子是成都市三大歷史文化保護區之一,這個由寬巷子、窄巷子、井巷子組成的步行街,實是清朝古街道。巷子內小吃、特色餐館和咖啡館等比比皆是,在這裏可以體驗成都安逸的慢生活及其獨特的文化。
(02)交通和住宿非常方便由於寬窄巷子位於內環線以內,所以交通非常方便,現在開通了地鐵站,就更方便了,地鐵站出來便是寬窄巷子的入口處。寬窄巷子附近有很多酒店民宿,價格也比較公道,遊客們可以住在這裏,慢慢感受寬窄巷子的無窮魅力。
(03)寬窄巷子必嘗美食之一——三大炮三大炮,成都著名小吃,由糯米制成,是一種類似驢打滾的小甜食。小糯米丸子上沾滿香香的黃色粉末,再用竹籤串成一串,淋上紅糖汁就可食用了。
(04)寬窄巷子必嘗美食之一——老媽兔頭老媽兔頭是一道四川傳統名吃,是當地的招牌美食。兔頭口感辣而不燥,鮮而不腥,色香味形俱佳。
(05)寬窄巷子必嘗美食之一——傷心涼粉傷心涼粉是四川的漢族客家特色小吃之一,因爲吃的人都會被辣得流下眼淚而得名。涼粉爽口滑嫩,佐料色澤鮮亮,小米椒威力巨大,真是讓人一把眼淚一把鼻涕,越吃越傷心。
(06)寬窄巷子必嘗美食之一——甜水麪甜水麪是四川一道很有名的特色小吃,麪條大概有筷子頭那麼粗,入口非常嚼勁,勁道的麪條上再搭配脆脆的花生碎,口感相當好。
(07)寬窄巷子必嘗美食之一——冰粉這是一道夏天的美食,冰涼香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清涼降火,因其價廉物美而備受歡迎。
(08)寬窄巷子必嘗美食之一——巷子酸奶純手工製作的酸奶,奶香濃郁,酸甜適中,濃稠度很好,需要用勺子挖着吃,配上精緻的酸奶瓶,讓人一看就有食慾,來寬窄巷子的遊客幾乎人手一瓶。
(09)寬窄巷子必嘗美食之一——豌豆餅豌豆餅油炸而成,色澤金黃,外皮酥脆,香味濃郁。豌豆雖沒有單獨油炸,卻也軟硬適中,很好嚼,也不會崩牙。逛的時候,一邊溜達,一邊在嘴裏嚼上一口,香味縈繞舌脣間,甚是解饞。
(10)寬窄巷子必嘗美食之一——肥腸粉正宗的肥腸粉選用的是上等紅薯粉、菜子油及乾紅辣椒、花椒等原料,鍋湯則是用肥腸、豬骨頭等以及多種佐料熬製而成。紅油飄香,黴乾菜、榨菜末星星點點,粉條糯軟,滿口留香。
(11)寬窄巷子必嘗美食之一——龍抄手龍抄手,是成都非常出名的小吃,龍抄手皮薄餡嫩,爽滑鮮香,湯濃色白,爲蓉城小吃的佼佼者。
(12)寬窄巷子必嘗美食之一——賴湯圓賴湯圓是成都著名小吃,迄今已有百年曆史。賴湯圓煮時不爛皮、不露餡、不渾湯,吃時不粘筷、不粘牙、不膩口,口感滋潤香甜,爽滑軟糯。
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