春筍的新吃法,簡單美味又下飯,好吃極了
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現在清明剛過不久,正是春筍茁壯成長的時期,這個時期的春筍最爲鮮美好吃,所以呀大家在這個時期應該都會經常遲到春筍的,春筍的吃法也有很多,但是呢,簡單的家庭做法也是非常備受歡迎的,簡單美味的下飯菜也深得人們的喜愛!所以呢,這期的美食教程,天健美食坊就準備給大家分享一個美味下飯的【春筍炒肉絲】做法,喜歡吃春筍的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜餚噠!
在開始正式烹飪之前呢,我們首先需要準備以下食材:春筍500克,瘦肉100克,生抽2湯匙,蔥花適量,澱粉1湯匙,芝麻油1湯匙,食鹽1茶匙。
第一步:先將瘦肉切成絲,然後放入湯碗,加入1湯匙的生抽,加入少許的食鹽,加入1湯匙的澱粉,然後用手抓勻,抓勻後加入1湯匙的澱粉,再次抓勻後醃製一會,接着起鍋加2小勺油,然後將醃製好的肉絲倒入鍋中,煸炒至肉色變白後馬上盛出備用!
第二步:新鮮的春筍先放鍋裏用清水煮半小時,撈起後用活水沖泡一段時間!處理好的春筍,切成小段,然後起鍋加油燒熱,將春筍倒入鍋中,大火煸炒3分鐘,接着淋入小半碗清水,蓋上鍋蓋,燜煮2分鐘!
第三步:春筍燜煮2分鐘後,倒入肉絲,加入1湯匙生抽,加入少許食鹽,然後翻炒均勻,再加入1湯匙香油,翻炒均勻即可出鍋!
出鍋後撒上蔥花點綴,這樣一道清新可口,好吃下飯的【春筍炒肉絲】就製作完成了,喜歡的朋友們就跟着做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的!
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