教你如何製作尖椒肉絲
尖椒肉絲是一道獨具浙江地方特色的美味名菜,屬於浙菜系。味道可口,是下飯的佳餚。下面教你如何在家輕鬆炒尖椒肉絲。
尖椒肉絲製作方法
(01)準備好豬肉絲洗淨,儘量把水瀝乾。
(02)準備好調味料和嫩肉粉,準備醃製肉絲。
(03)在肉絲中加入適量鹽、料酒和嫩肉粉,抓揉均勻進行醃製。
(04)將準備好的尖椒洗淨備用。
(05)將洗淨後的尖椒切斷,技術好的你也可以切絲兒。
(06)冷鍋熱油,放入花椒提香。
(07)鍋中油冒泡後導入肉絲翻炒至熟。
(08)倒入適量豆瓣醬進行翻炒,一定要翻炒均勻,不然有的肉絲可能就沒什麼味道。
(09)倒入適量老抽進行提色,不用太多。
(10)調料炒勻後,倒入剛纔切好的尖椒進行翻炒,加適量鹽和生抽調味。
(11)翻炒均勻後起鍋裝盤即可食用。
-
艾草青團的做法
時間:09.02.28攝影:火舞金沙後期處理:月滿西樓小貼士:艾蒿具有較高的營養價值,含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素,其性涼、清熱解毒,具清涼、平抑肝火、祛風溼、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆...
-
八爪魚炒韭菜
八爪魚又名章魚。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。章魚富含牛黃酸,能調節血壓,適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。章魚性平味甘,無毒,可以入藥,具有補氣養血、收斂生肌的...
-
銑牀的結構種類有哪些
以下爲銑牀的結構種類:步驟/方法(01)(1)臺式銑牀:小型的用於銑削儀器、儀表等小型零件的銑牀。(02)(2)懸臂式銑牀:銑頭裝在懸臂上的銑牀,牀身水平佈置,懸臂通常可沿牀身一側立柱導軌作垂直移動,銑頭沿懸臂導軌移動。(03)(3)滑枕式銑牀:主軸裝在滑枕上的銑牀,牀身水平佈置,滑枕可沿滑...
-
雞胸肉怎麼做好吃又嫩
雞胸肉怎麼做好吃又嫩?它的肉質是比嫩的,如果處理不好,吃起來的口感會比較柴。其中最關鍵的一個步驟,就是把切好的雞肉要用澱粉醃製一下。今天用雞胸肉搭配香菇、芹菜、紅椒做出一道營養價值很高的兒童菜,食材都很常見,色澤搭配看上去很誘人,吃起來的口感更佳美味。操...