農貿市場購買的牛肉做成簡單的牛排
想去餐廳吃牛排,可是看看自己兜裏的鈔票少得可憐,只能想象着牛排的味道吃泡麪了。來吧各位,告訴你用農貿市場裏購買的牛肉做牛排的妙招,保證比餐廳的牛排還好吃哦。
操作方法
去農貿市場買牛肉的時候直接告訴老闆,你這是要用來做牛排的,老闆就會給你最適合的牛肉了,買回家之後清洗乾淨,用酒瓶子或者其他東西,不斷的敲打牛肉,讓其肉質鬆一些。
牛肉敲打好之後,放入一些料酒、五香粉、黑胡椒粉、生抽、蠔油以及一點點食鹽醃製一下。
用平底鍋或者電餅鐺都可以牛排的,肉醃好之後,鍋里加一點點油,不用多了,用刷子刷一點就行了,燒熱之後把牛排放進去煎。
一面煎好之後,翻過來煎另一面,然後在牛排上面刷上一層烤肉醬,當然你要是不喜歡也可以不刷。個人建議,吃牛排還是全熟最好,不然很容易感染一系列的胃腸等疾病,烤熟之後放進盤子裏就可以吃啦。
-
耗兒魚怎麼做
最近很多朋友諮詢關於耗兒魚怎麼做的問題,今天的這篇就來聊一聊這個話題,希望可以幫助到有需要的朋友。操作方法(01)豆芽和魚分別下水焯一下,撈出。(02)起鍋燒油,放蒜、花椒、豆瓣醬、辣椒,炒香後加水。(03)倒魚,放雞精、糖,煮10分鐘,盛出淋上熱油即可。(04)總結如下。...
-
油炸小銀魚的做法
銀魚營養價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺的功效,是上等滋養補品,銀魚無論煎、炒、蒸、煮,都是非常的美味,油炸小銀魚,酥脆鮮香,味道鮮美,是餐桌上的美味。操作方法(01)小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中,姜洗淨切絲。(02)放入薑絲,料酒,鹽,五香粉,白糖拌勻醃製20分鐘。(03)放入...
-
肉餡的調製方法
本介紹肉餡的調製方法,具體操作步驟如下所述:操作方法(01)將去膘五花肉洗淨,先切成小肉片,再剁成肉末。(02)將大蔥段、生薑片放在肉末上,加入醬油、鹽、雞精、五香粉,和肉末一起剁勻。(03)將剁好的肉末內加入少許花椒水用筷子打至起粘性,再加入少許花椒水,繼續攪拌至肉餡粘稠...
-
燒腐竹的家常做法
燒腐竹,是我老爸過年過節的時候,常常會做的一道菜餚,我非常喜歡吃,做的沒有老爸好,後來才知道,在燒的過程中少了一道程序,經過學習,我也製作出老爸拿手的家常菜,其實,這道菜,應該也是國民都喜歡吃喜歡做的一道家常菜。”操作方法(01)準備好食材,腐竹提前泡發好備用(02)泡好的腐...