青椒雞丁的家常做法
工具/材料
甜椒、雞胸肉、蔥、姜、料酒、醬油、甜麪醬、鹽、花生油
操作方法
準備三個甜椒、雞胸肉、蔥、姜。
把雞胸肉切成一公分大小的丁、甜椒也切成小方塊,蔥切絲,薑切片。
把切好的雞丁放入碗中,放入適量料酒攪拌,可以去腥。
鍋中放入適量花生油,油熱後放入蔥和姜熗鍋。
將碗中的雞肉塊倒入鍋中,煸炒均勻。
等雞丁炒成白色後,加入適量的醬油增香增色。
再倒入適量料酒,增加香味,雞丁要多炒一會,使雞肉熟透。
倒入甜椒塊,和雞丁一起翻炒均勻。
加入甜麪醬,增加醬香味和甜味。
根據個人的口味,加入適量的鹽調味。
將雞丁和甜椒丁翻炒均勻後,就可以裝盤了,這道菜醬香濃鬱、顏色好看,家人特別愛吃。
-
燉鮁魚的做法
用小白菜燉鮁魚,綠色的葉菜,與魚中的蛋白互補,營養很是全面,少了些油膩,多了些清淡。燉出的魚湯,用來配飯,更是美味。操作方法(01)魚切約1.5釐米的斜刀塊用鹽、料酒醃製半個小時以上。(02)小白菜焯水過涼切段備用,姜蒜切片,蔥切段,五花肉切小塊,韭菜切段,八角花椒備用。(03)醃好...
-
尖椒怎麼做好吃 簡單的虎皮尖椒家常做法
虎皮尖椒是一道非常下飯的菜,說一下我的做法。操作方法(01)把蒜拍成末,切碎,加入醬油、少許老抽和醋、適量的鹽和白糖,再加小半碗水攪勻。(02)尖椒洗乾淨切成段,備用(03)鍋裏不用放油,燒熱之後,加入青椒段,中火,用鏟子用力按壓尖椒,使其受熱變成虎皮狀。(04)然後翻過尖椒,使另一面...
-
芥蘭的家常做法
芥蘭的外表看起來和萵筍有點相似,但是口感卻比萵筍更脆爽。下面小編就和大家分享一下芥蘭炒木耳的做法。操作方法(01)芥蘭削去外皮,清洗乾淨,斜切成段。(02)再將切成段的芥蘭一塊一塊豎起來,切成菱形薄片,然後焯水一下水,撈出來瀝淨水分。(03)幹木耳提前泡發,一朵一朵地洗去...
-
炒雞心的做法
炒雞心是一道菜餚,主要原料有雞心,主要輔料/調料有蒜蓉、辣醬等。吃雞心對心臟有好處。現代人的心臟負擔太大了,需要特別的滋補一下。雞心就有這個功效,而且雞心也挺好吃的,聽說還不會發胖。今天爲大家介紹炒雞心的做法。操作方法(01)1.雞心去掉多餘的油脂,洗淨(02)2.再...