香菇青椒炒雞蛋的家常做法
香菇味道鮮美,香氣沁人,含有豐富的營養成分,是高蛋白,低脂肪的營養保健食品。青椒質地脆嫩,口感辛香,具有溫中散寒,開胃消食的功效。雞蛋味美鮮香,營養豐富。用香菇,青椒,雞蛋一起同炒,營養滋補,色香味濃,口感極佳,堪稱美味。下面介紹香菇青椒炒雞蛋的家常做法。
工具/材料
香菇 150克,麻辣青椒 1個,雞蛋 2個。
蔥,姜,蒜,鹽,味精,五香粉,蠔油,油。
操作方法
香菇收拾清洗乾淨,控幹水分,切成片。
雞蛋打入盤中,攪拌成雞蛋液。
青椒用水清洗乾淨,控幹水分,切成片。切好蔥,姜,蒜,備用。
香菇用水焯一下,水開後入鍋10秒鐘撈出,用冷水過涼,瀝乾水分。
用鍋把雞蛋炒出來,炒至八分熟,盛出備用。
鍋裏放入油加熱,油熱後放入蔥,姜,蒜,爆鍋。放入香菇翻炒,放入五香粉,放入一小匙兒蠔油。
香菇略翻炒一下,放入青椒翻炒,放入鹽。炒至青椒斷生,放入炒好的雞蛋。
雞蛋略翻炒一下,放入味精,關火出勺。
-
炒雞心的做法
炒雞心是一道菜餚,主要原料有雞心,主要輔料/調料有蒜蓉、辣醬等。吃雞心對心臟有好處。現代人的心臟負擔太大了,需要特別的滋補一下。雞心就有這個功效,而且雞心也挺好吃的,聽說還不會發胖。今天爲大家介紹炒雞心的做法。操作方法(01)1.雞心去掉多餘的油脂,洗淨(02)2.再...
-
芥蘭的家常做法
芥蘭的外表看起來和萵筍有點相似,但是口感卻比萵筍更脆爽。下面小編就和大家分享一下芥蘭炒木耳的做法。操作方法(01)芥蘭削去外皮,清洗乾淨,斜切成段。(02)再將切成段的芥蘭一塊一塊豎起來,切成菱形薄片,然後焯水一下水,撈出來瀝淨水分。(03)幹木耳提前泡發,一朵一朵地洗去...
-
怎樣做滷鴨頭
鴨頭是很多人喜歡吃的一種美食,但是做法不同吃的感受也是不同的,今天給大家分享的是怎樣做滷鴨頭,這種做飯需要有一口好的麥飯石鍋,而我最近新買的三禾麥飯石鍋就爲了專門做滷鴨頭。操作方法(01)準備鴨頭,另外準備,八角,花椒,幹辣椒,小茴香和生薑片(02)把鴨頭對着鴨嘴切開後...
-
超大海蝦怎樣做纔好吃
家裏人很喜愛吃海蝦,個頭大,肉質鮮嫩,而有些海蝦甚至是超級大個,比如阿根廷紅蝦,年前我網購了一盒,把蝦子身體拉直後最大的竟有20釐米,這種超大海蝦如何做好吃呢?超大海蝦一定要剖開後或蒸或煎,這樣操作的海蝦不僅容易熟,而且更易入味,畢竟這種超大海蝦個子太大了,只有這樣...