紫菜雞蛋湯做法
紫菜雞蛋湯益智補腦,它是以紫菜和雞蛋爲主要食材,做成的美味湯品,下面小編就和大家分享一下紫菜雞蛋湯的做法。
操作方法
(01)把紫菜撕成小片,西紅柿切成小丁,姜切成絲,香蔥切成末備用。
(02)把雞蛋磕入碗中,用筷子攪拌均勻製成蛋液。
(03)炒鍋放花生油,等油五成熟時,把蔥、姜入鍋爆香。
(04)再把西紅柿入鍋翻炒至出油。
(05)再加入1小勺鹽,1小勺味極鮮醬油,1小勺蠔油調味炒勻後,再加入適量清水。
(06)大火把水燒開,放入撕好的紫菜片。
(07)然後將蛋液沿鍋邊均勻地倒入鍋內。
(08)等水再次煮開,給鍋裏淋1小勺香油,撒一些香蔥末即可。
(09)盛出倒入湯碗裏,這樣一碗鮮香美味的紫菜雞蛋湯就做好了。
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