菠菜雞蛋湯的家常做法
每餐必備一款湯。雞蛋湯好吃營養,配上不同的蔬菜,各有滋味卻同樣美味。下面小編就介紹一款菠菜雞蛋湯的做法,希望大家喜歡。
工具/材料
菠菜、雞蛋、油、鹽
操作方法
挑選新鮮菠菜,掐去有泥的根部,清水洗淨。菠菜最好挑選葉片小的,這種菠菜更嫩一些,口感更好。
雞蛋兩枚,磕到碗裏後,加適量鹽,用筷子將雞蛋攪拌成雞蛋液。
起鍋燒熱,下油,下雞液炒成煎雞蛋。
加適量清水燒開。
下菠菜煮熟。
起鍋燒加適量鹽。菠菜煮的時間不要太長,基本下鍋後再次煮沸就可以了。
將菜和湯盛到湯碗裏。
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