豬肝菠菜湯的家常做法
豬肝含有豐富的營養成分,具有補肝明目,養血,等營養保健作用。菠菜營養豐富,具有養血,止血,通腸導便,利腸胃等功效。用豬肝與菠菜一起煮成湯,味道鮮美,口感順滑,是一道營養養生的美味湯品。下面介紹豬肝菠菜湯的家常做法。
工具/材料
豬肝 150克,菠菜 150克。
蔥,姜,鹽,味精,花椒,八角,料酒,蠔油,芝麻油,油。
操作方法
豬肝用水清洗乾淨,控幹水分,切成片。
菠菜收拾清洗乾淨,控幹水分,用刀切成對半。
切好蔥,姜,備用。
豬肝用水汆一下,水開後入鍋立即撈出,用水沖洗乾淨(血水和沫子),瀝乾水分。
鍋裏放入油加熱,油熱後放入花椒,八角,蔥,姜,爆鍋。然後放入水,放入鹽,少許蠔油,少許料酒,燒開。
水開後,放入瀝乾水分的豬肝。再開鍋後,放入菠菜。
煮至菠菜變軟,放入味精關火。滴少許芝麻油,出勺。
-
如何做海鮮粥
天氣冷的時候想來一碗熱騰騰的粥,今天就教大家做海鮮粥,既暖身又養胃!操作方法(01)準備好魷魚、蝦、淡菜、鮮貝、蔥、姜,放入一個碗中。(02)分別準備好適量蓬蒿與香菜。(03)將米放入鍋中,水倒入鍋中,開始煮白粥。(04)煮粥的同時,另起一竈,鍋中放入少量油。(05)將已經準備好的魷魚...
-
美味蘿蔔燉排骨做法(圖文)
冬吃蘿蔔夏吃薑,冬天正是吃蘿蔔的好時候。在寒冷的天氣裏,來碗美味的蘿蔔燉排骨是最好不過了。下面小編就將蘿蔔燉排骨的做法分享給大家。操作方法(01)白蘿蔔去皮洗淨,切成小塊。(02)肋排剁小塊洗淨後,下沸水中焯去血水。(03)蒜去皮洗淨切片,姜洗淨切片,蔥摘洗後切成段。(04...
-
如何做蛋腸面好吃?
蛋腸面是一道大家經常吃到的面。那如何做它好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。操作方法(01)準備食材(1)包菜葉,請選擇新鮮的最好帶一些蟲眼爲宜。(2)蛋腸,你可以自己做或者去超市買。(3)波紋面,可以多買一些備用。(02)將蛋腸斜切成長約2釐米的段備...
-
酸蘿蔔老鴨湯的家常做法
酸蘿蔔是燉老鴨湯必不可少的食材。酸蘿蔔泡上一兩年後,味道厚重香醇,與老鴨子一同燉湯,湯汁油而不膩,鹹鮮可口。秋冬寒冷的季節,喝上一碗熱氣騰騰的酸蘿蔔老鴨湯,頓覺人生都圓滿了。操作方法(01)將殺好洗淨的老鴨子用清水洗乾淨,鴨脖子上的淋巴一定要去除掉。(02)將鴨子砍...