豬肝粉腸瘦肉粥的家常做法
廣東人的早餐幾乎都是粥類、腸粉類,而豬肝粉腸瘦肉粥,就成爲了很多廣東人喜歡的營養早餐,平時在外面吃一碗早餐粥要7塊錢,而且料特別少。所以,乾脆就自己在家做了,一起來看看豬肝粉腸瘦肉粥的家常做法。
工具/材料
豬肝、粉腸、瘦肉、香蔥、花生油、醬油、料酒
操作方法
準備好所有原材料:豬肝適量、粉腸一根、瘦肉適量、香蔥兩根
豬肝買3塊錢就可以了。
豬肝清洗乾淨,切成薄片,放入醬油、料酒,醃製一會。
粉腸切成一小段,然後加入適量的鹽,搓洗幾遍。
香蔥清洗乾淨,切成蔥花;
老薑切絲,煮這個粥的時候,一定要加一些老薑,可以去腥味。
把所有材料都清洗乾淨,準備好。
大米提前熬製好,粥要熬成很黏糊的那種狀態纔可以哦。
然後在粥滾燙的時候,倒入所有材料,攪拌均勻,再大火煮幾分鐘,豬肝、瘦肉、粉腸,這些材料都很容易熟,不需要煮太長時間,大概5分鐘左右即可。
煮粥的時候,準備一些醬料,可以沾着豬肝吃的,蔥末,再加入少許醬油,喜歡吃辣的可以加一下小辣椒。
粥煮好後,加入適量的鹽調味,再加入少許花生油提鮮,撒上蔥花,即可享受美味的豬肝粉腸瘦肉粥了。
-
肉絲湯最簡單的做法
湯是有些家庭的餐中必不可少的菜餚,飯前喝湯可以讓我暖胃,俗話說得好,飯前先喝湯,勝過良藥方。下面我們來說一下榨菜肉絲湯的簡單做法。操作方法(01)我們先準備原材料。準備好肉,然後把它洗乾淨切成肉絲。準備一包榨菜和你喜歡吃的配菜。可以再準備一個雞蛋。不喜歡吃...
-
黑豆豆漿的做法及配料
黑豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物,含有18種氨基酸,還含有19種油酸,豐富的維生素E,花青素,異黃酮,鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等微量元素。有預防動脈血管硬化、抗老防衰、預防骨質疏鬆、預防便祕、防止大腦老化、養顏、烏髮等功效。豆漿是中國人居家過日子早飯最常吃的健...
-
蝦仁粥的家常做法
朋友送了一袋蝦仁,便想着如何煮制。蝦含有豐富的鈣和蛋白質,而且口感鮮美。現成的蝦仁煮熟後也免去了剝殼的麻煩,可以直接吃,更方便。今天介紹一道蝦仁粥,希望你能喜歡。操作方法(01)直接包裝好的蝦仁通常都是速凍的;煮之前,我們需要將蝦仁解凍;可以直接放着解凍;爲了更快...
-
火鍋底料之清湯做法
清湯火鍋以清湯爲湯滷,味道鮮美,非常適合老人、兒童和“怕辣者”食用。操作方法(01)制湯水將雞肉、豬排骨、豬骨洗淨,放入開水,煮出血水後,撈出用清水洗淨。放入鍋中,加水3000克,用大火燒沸,打去浮沫後改用小火燉出香味。舀出300克燉制好的鮮湯冷卻。(02)將雞脯肉和淨豬瘦...