寶寶豬肝粉的做法
含有大量的鐵元素豬肝,是寶寶輔食補鐵最佳選擇哦。
操作方法
(01)將材料洗淨備用。用清水浸泡豬肝一個小時以上,多換幾次水以去除血水。同時放入幾片檸檬生薑去腥。
(02)豬肝切片,再次沖洗血水。
(03)鍋里加水燒開,放入蔥段薑片、豬肝,燒開舀去泡沫,將豬肝煮熟。撈出沖洗乾淨表面泡沫以去除腥味。
(04)再煮一次豬肝,兩三分鐘後撈出並清洗乾淨。
(05)將豬肝切成小塊,小火翻炒去除水分。
(06)冷卻之後用料理機打成粉末狀,如果此時不夠乾燥,再翻炒一遍即可。
(07)過篩一遍,大顆粒多可以再次研磨。豬肝粉就做好啦,放入密封容器中保存,米糊粥中都可以放哦。
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