怎樣做美味的雙椒炒雞胸肉?
雞胸肉中含有豐富的蛋白質,鈣,磷,鐵,維生素等,脂肪的含量比較少,常吃雞胸肉,有溫中益氣,保護心血管的功效。青椒和紅椒的營養價值也非常高,將青紅椒和雞胸肉這樣炒一下,特別美味。今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的雙椒炒雞胸肉?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
雞胸肉適量,青椒適量,紅椒適量,小蔥適量,姜適量,蒜適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量。
操作方法
準備適量雞胸肉,用清水洗淨;再準備適量青椒和紅椒,洗淨後備用。
將雞胸肉切成條,青椒和紅椒切成絲,這種切法比較容易炒熟,特別容易入味。
準備適量蔥,姜,蒜,將它們洗淨後切碎,放入盤中,和雞胸肉放一起,加入適量鹽,雞精,五香粉,料酒,醃製15分鐘。
炒鍋中放入適量油,油熱後,將雞胸肉放入鍋中炒香。醃過的雞胸肉,不用再放其他調料,看到雞胸肉變色,就差不多。
將準備好的紅椒絲倒入鍋中,和雞胸肉一起翻炒均勻。
將準備好的青椒肉絲也倒入鍋中,一起翻炒。
炒至青紅椒微微變軟之後,放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
加入適量生抽增色,加入少許清水,防止粘鍋。
出鍋裝盤,還可以準備適量小蔥,洗淨後切成圈兒,撒在上面就可以吃了,真的特別美味,家裏人吃了都說好。
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