洗澡泡菜的做法
囉嗦這麼些,是給那些馬上動手試做的朋友提醒。其實就是一洗一晾一泡一撈,還能比這再簡單了嗎?自從我用瓶瓶罐罐製作洗澡泡菜後,我家再也沒買過超市裏真
空包裝的小鹹菜了。透明的,吃着敞亮,吃着放心,無任何添加,綠色健康!哦,對了,順便得瑟下,紅的綠的朝天椒,都是我家陽臺自產的!
步驟/方法
(01)玻璃瓶子清洗乾淨,控幹水分;
(02)蔬菜洗淨,晾乾水分,切成小段或小塊;
(03)玻璃瓶子中加點鹽、花椒和冰糖,倒入容器一半的涼開水;
(04)把切好的蔬菜泡浸鹽水中;
(05)添加一小瓶蓋高度白酒,封緊瓶口,室溫放置即可。
特別提示
蔬菜需要洗淨晾乾水分;
玻璃器皿需要乾淨、無水、無油;
每次撈泡菜的筷子也要保證無水無油;
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