青、紅椒炒雞蛋的做法
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青椒炒雞蛋是一款家常菜品,主要食材是雞蛋和青椒,主要烹飪工藝是炒,紅、黃、綠搭配,色彩美觀,口味鮮香,營養豐富。
操作方法
(01)青、紅椒洗淨,蔥花、蒜片切好備用
(02)雞蛋加鹽,少許料酒和清水打散備用
(03)青、紅椒切成塊備用
(04)熱鍋加油倒入蛋液炒香盛出備用
(05)炒完雞蛋的鍋中加油放入蔥花、蒜片爆香,倒入切好的辣椒加適量的鹽和蠔油翻炒均勻
(06)放入炒好的雞蛋翻炒均勻
(07)關火點香油,成品!
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