如何做乾貝蒸蛋?
乾貝蒸蛋是一種很多人都喜歡吃的美食,那麼如何做乾貝蒸蛋才好吃呢?關於這個問題,小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章,記得給小編點贊哦!
操作方法
首先準備好三顆乾貝和一枚雞蛋,如下圖所示。
乾貝提前清洗乾淨,用清水浸泡兩個小時,如下圖所示。
然後將泡軟以後的乾貝撕碎放入碗中,如下圖所示。
接着在另外一個碗中打入一顆雞蛋,之後加入1.5倍雞蛋量的清水,攪拌均勻,如下圖所示。
然後把蛋液過濾到乾貝的碗中,如下圖所示。小貼士:蛋液過濾後能夠保證蒸出來的蒸蛋口感會更好。
接着在表面撒上一些蔥花,如下圖所示。
然後蓋上蓋子,上鍋蒸十分鐘,燜兩分鐘就可以了。
一道美味可口的乾貝蒸蛋就做好了,希望大家能夠喜歡。你學會了嗎?趕快動手試一試吧!
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