豬心炒青椒的家常做法
動物內臟含有豐富的鈣和鋅,能夠補充人體營養所需。適當吃一些動物內臟還是不錯的!今天小編給大家介紹一道豬心炒青椒,希望大家能喜歡。
操作方法
(01)取1小塊姜,清洗乾淨,切成片狀,大約5-6片即可;蔥清洗乾淨,切成蔥花;蒜頭2-3個壓碎,去殼,清洗乾淨;
(02)內臟一定要買新鮮的,不新鮮的不要!將豬心清洗乾淨切成薄薄的小塊;青辣椒清洗乾淨,用手撕成小塊狀;
(03)將切好的豬心放入鍋裏,加入適量的水,煮開;煮開後馬上撈出來,用涼水沖洗乾淨,瀝乾水分;
(04)開火,加入適量的食用油,待油溫升高後,加入之前切好的薑片和蔥花,炒出香味;
(05)再將豬心下鍋翻炒;炒豬心要調中火,火太旺容易焦,太小不會熟;豬心需要翻炒5-10分鐘,調中火才能火候剛好;
(06)豬心炒到8-9成熟時,將之前處理好的青辣椒下鍋一起翻炒;翻炒至青辣椒8-9成熟、略微變軟;
(07)加入適量的鹽、味精調味,味道適宜,即可出鍋!喜歡有點辣的朋友,也可以在炒菜的時候加點乾紅辣椒。
-
田雞要怎麼做,田雞的做法
田雞又稱蛙,水生生物,田雞肉香嫩可口,拿在餐桌上是一道不可多得的美味。田雞的做法主要有香辣田雞,清湯田雞,田雞火鍋等。操作方法(01)1.先將新鮮田雞洗剝趕緊,剁好;用碗盛用;(02)2.田雞再用香辣粉拌勻,醃放15分鐘(03)3.把田雞放熱油鍋內煸炒至玉白色盛出(04)4.繼續放油,然後放蔥...
-
鴨翅怎麼做好吃
經常做雞翅,今天看到有鴨翅賣,那就來嘗試做做鴨翅吧。那怎麼做呢,寶寶說換換口味,不放可樂來紅燒,好吧,大家一起來看看紅燒鴨翅的做法。操作方法(01)先把鴨翅上面的毛拔乾淨,再洗乾淨控水備用。(02)再準備好配料,八角,生薑,大蒜籽,辣椒,花椒。都處理好放在一起。用起來方便。(03...
-
一看就會的殺魚步驟
魚,大家都熟悉。將它做成各種各樣的美味,大家也都品嚐過。相信喜歡吃魚的朋友可不在少數,那麼你們都親手殺過魚嗎?很多不常進出廚房的親們可能會覺得有些生疏,其實這只是因爲自己沒有實踐過,真正操作起來很簡單的。現在將自己殺魚過程分享出來,希望能幫到大家。操作...
-
炒雞心的做法
炒雞心是一道菜餚,主要原料有雞心,主要輔料/調料有蒜蓉、辣醬等。吃雞心對心臟有好處。現代人的心臟負擔太大了,需要特別的滋補一下。雞心就有這個功效,而且雞心也挺好吃的,聽說還不會發胖。今天爲大家介紹炒雞心的做法。操作方法(01)1.雞心去掉多餘的油脂,洗淨(02)2.再...