怎樣做美味的芹菜枸杞炒豆乾?
芹菜的營養十分豐富,含有蛋白質,碳水化合物,粗纖維,鈣,磷,鐵等多種營養物質,豆乾的營養價值也非常高,將芹菜和豆乾放在一起炒一下,特別美味,可以放上枸杞,更加營養,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的芹菜枸杞炒豆乾?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
芹菜適量,豆乾適量,枸杞子適量,蒜適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量。
操作方法
準備食材:適量芹菜,兩塊豆乾,適量枸杞子。將芹菜洗淨備用,枸杞子用清水泡一下。
將芹菜去掉葉子和根部,用斜刀切成小段,再將豆腐乾,切成小條兒,切的時候最好也用斜刀切。
炒鍋中放入適量油,油熱後放入蒜片炒香,然後將豆乾放入鍋中翻炒均勻,炒至豆乾表面微微發黃就可以了。
將準備好的芹菜段倒入鍋中,和豆乾一起翻炒。芹菜本來也很容易熟,不用炒的時間太長。
將泡好的枸杞子倒入鍋中翻炒一下,喜歡吃辣的,還可以放上辣椒圈,不能吃辣的就不要放了。
根據自己的口味,放上適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
再放上適量生抽,陳醋,生抽不僅可以提鮮,而且可以讓色澤更加亮麗,陳醋可以讓菜餚的口感更爽。可以加少許清水,防止粘鍋。
出鍋裝盤就可以吃了,美味營養,真的特別好吃,朋友們學會的話也可以嘗試做一下,這也是一道非常經典的菜餚。
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