燉五花肉的做法
家常菜1.91W
操作方法
(01)首先準備一條偏瘦的五花肉,數根大蔥,1個老薑。
(02)再將五花肉切成小塊,大蔥切成四五釐米的長段,姜切成片。
(03)再把五花肉放入鍋中,加水焯燙至變色,然後撈出來瀝乾水份備用。
(04)鍋中放入少許植物油,然後放入瀝乾的五花肉稍稍煸炒至兩面金黃即可。
(05)再把五花肉、蔥、姜放入湯鍋中,加水、生抽、冰糖,用中火慢燉至五花肉變軟即可盛出。
標籤:五花肉
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