怎樣做美味的包菜粉條炒木耳?
黑木耳的營養非常豐富,不僅可以潤肺補腦,而且可以補血活血,是人們非常喜歡的食品。包菜的營養價值也非常高,常吃包菜可以解渴利尿,促進消化。將木耳,包菜,粉條放在一起炒一下,真的特別美味,今天我們就一起來看一下怎樣做美味的包菜粉條炒木耳?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
包菜適量,粉條適量,木耳適量,蒜適量,白砂糖適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量,小蔥適量。
操作方法
準備食材:包菜,粉條,木耳。包菜最好選用新鮮的,這樣口感更加脆嫩,這裏使用的粉條是紅薯粉條,木耳可以提前用清水泡發。
將包菜洗淨後撕成片,可以用冷水將紅薯粉條泡發,冷水泡發的時間大約是半小時,如果想加快速度的話也可以用開水。
炒鍋中放入適量油,熱後放入蒜片爆香,然後加入一勺白砂糖,炒至變色。
將包菜放入鍋中,翻炒均勻,在白砂糖的作用下,包菜會染上一層糖色。
將泡發好的木耳放入鍋中,和包菜一起翻炒。
將泡發好的粉條放入鍋中,然後加入適量鹽,雞精,五香粉,生抽,這個可以根據個人的口味進行添加。
出鍋前加少許香醋提鮮,炒熟之後出鍋裝盤。
將少許小蔥切碎後,撒在上面,就可以吃了,美味營養,普通的食材也能做出好吃的味道,家裏人都非常喜歡。
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